[食記]簡單卻超級好吃的漢堡 hopdoddy burger bar

"這輩子吃過最好吃的漢堡!!"-這是A&M第一次吃完hopdoddy的感想 :D
官網在這裡
會知道這家漢堡其實是在上次A的生日會上幾個朋友聊天提到的
該友人跟A一樣是個講究美食的人,所以對於他的大力推薦我們相當躍躍欲試
(而且Yelp上有1200多個reviews啊!!!)
某個不想煮飯的下午我們決定前往hopdoddy
因為沒有預料到會好吃到讓我們想寫食記,第一次去並沒有帶相機
但我記得我(M)點了了Classic然後培根跟起司都沒加
結果.........光是漢堡肉跟蔬菜加上超級美味的麵包就完全把我擊倒了
hopdoddy標榜麵包自己烤,肉自己絞,連薯條都自己切,跟當地的農家合作,實踐環保(這在米國很難得啊)是有很多自己的堅持的店家
hopdoddy給我的感覺是-"非常專心的做好一件簡單的對的事"

先來看看二訪的照片吧

(A&M蠻常點兩個漢堡+一份薯條+一杯soda+一杯milk shake)

 (好像是the Goodnight)

 (Magic shroom)

二訪的這兩個口味也是超級好吃

漢堡肉本身不用說,超級多汁外調味也很棒
hpdoddy的焦糖化洋蔥(Caramelized Onions)跟他們自己烤的麵包非常無敵
麵包厲害的地方在於跟牛肉這個味道很重的主角再加上醬汁配起來,你依舊可以吃到麵包的美味跟香氣

oreo跟巧克力口味的奶昔都有加肉桂,對M這個肉桂控來說相當合拍

 (原味薯條)

(Magic shroom之斷面秀)

剛剛忘了提到薯條

一訪時,我們點了松露薯條

旁邊有附松露跟美奶滋(?)混合的沾醬
M挺喜歡松露薯條的,但A偏好店家提供的辣味番茄醬

之後就都點原味的了

接著是上周的三訪

直接看照片好了

 (Primetime)

 (Llano Poblano)

 (primetime的緞面秀)

 (這天太餓了,A&M各點一份薯條 哈哈)

(A跟他的Llano Poblano)

三訪特別選了menu上最貴的primetime來試試

它的漢堡肉等級跟其他口味不一樣,使用的是Texas Akaushi Beef(德州紅牛←亂翻的)
感覺熟度有煎得比較生,我想A應該比我更喜歡這個漢堡

接著是A的Llano Poblano,辣椒並不會太辣

基本上hopdoddy的漢堡=新鮮的麵包+新鮮的番茄生菜+新鮮調味適中熟度剛好的漢堡肉+不同口味的美味醬汁

這樣的組合應該是很難踩到地雷啦

不過A&M沒有吃過牛肉以外的部分,所以只能針對牛肉漢堡做評價

hopdoddy最大的缺點應該就是要排隊,而且每個時段去排的時間都不太一樣

排最久的一次是三訪(上周五)大概是七點出頭到店門口八點半左右吃到漢堡的
不過hopdoddy翻桌率其實很快,而且店員很貼心的會幫你找座位

基本上到店裡的SOP如下

1.走到隊伍最後面

2.耐住性子排隊,利用排隊時間思考要吃哪個口味
3.進到店裡店員會問有幾個人,然後把你們的桌號寫在紙上交給你

4.繼續耐心排隊,直到你走到點餐檯前
5.把那張紙給點餐櫃台,點餐結帳

6.裝飲料(如果你有點soda drink的話),裝薯條醬料(大概有十種醬放在飲料機旁邊)
7.找到自己的桌號,伸長脖子等待漢堡送來就可以了

目前只有德州有hopdoddy,而且只有三家分店如下

奧斯汀:

SOCO

1400 S CONGRESS AVE, AUSTIN, TEXAS 78704

Sun - Thurs 11am-10pm Fri - Sat 11am-11pm
(512) 243-7505  |  soco@hopdoddy.com

 ANDERSON LANE

2438 A WEST ANDERSON, AUSTIN, TX 78757

Open daily 11am-10pm
(512) 467-2337  |  anderson@hopdoddy.com

 達拉斯:

PRESTON CENTER

6030 LUTHER LN STE 100, DALLAS, TX 75225

Open daily 11am-10pm
(214) 363-2337  |  preston@hopdoddy.com

(Arizona九月好像會有一家新分店就是了)

推薦給住在Austin跟Dallas的大家:D

 以上