[食記]Truluck's--Seafood steak and crab house超好吃的海鮮+牛排 二訪@Arboretum

由於一訪的的經驗很美妙請按我回顧
所以M的生日大餐就很臨時地決定要離家比較近的Truluck's Arboretum吃飯了
這天的行程超充實,請見如下
睡到中午直接出門划船→又餓又渴,先殺去麥當當吃個wrap跟喝可樂(外加冰炫風)→在車上用手機訂好Truluck's→殺回家稍事休息→換雙高跟鞋準備出門柳
廢話說完就來看照片好了

 水瓶上有他們家的Logo

 中等蟹腳 x 4

 吊著小湯匙的是黃芥末,後方的小酒精燈上的是大蒜奶油醬

柔焦過的M>///<

A頗愛吃的淡菜

先就這些前菜來介紹一下好了
蟹腳上來試放在碎冰小山上的,保持新鮮
殼也已完全打碎,食用起來很方便
其實中等大小的蟹腳已經很大了,兩個人來點四隻中的就可以了
(大小跟價位大致如右:Medium x4 23$,Large x3 30$,Jumbo x1 23$)
可以沾黃芥末或奶油醬來變換口味
大蒜奶油醬的感覺有點像班尼迪克蛋的荷蘭醬(可以參考柔焦那張的右下方)
A&M的感想是海鮮跟奶油真是十分對味啊!!
最下面的淡菜是A來美國後愛上的(據他本人說的)
Truluck's的做法跟其他家也都一樣,用加上檸檬汁,橄欖油,蒜,辣椒一起下去蒸
比較特別的是他們家做得非常的嫩,有些部位口感甚至帶生
怕腥味可以沾盤底蒸煮出來的醬汁一起吃(因為淡菜的精華也都在那些醬汁裡:P)

一磅的蟹腳

紐約客+蘆筍

虎視眈眈的A

基本上蟹腳完全就是跟上次一樣好吃
令我們經驗的是紐約客真是天殺的好吃啊!!!!
皮煎得又酥又香,裡面依然多汁
這次不是帶檸檬味的香料,就是一般的胡椒之類的調味

可是真的超級好吃!!真不虧是要價48$的 New Yorker(讚嘆)

 在蛋糕上點火

 我們失心瘋點的巧克力塔

它的吃法是這樣

A點菜食就跟服務生說今天是來慶祝我生日的,他們有沒有什麼特別的服務
服務生變招待了我們這麼個華麗的蛋糕,還特別等我把相機準備好他才點火倒酒下去

配上香草冰淇淋,是個既好看又好吃的蛋糕

其實我們那天已經比上次多點了四隻蟹腳,還有生日特別招待的花俏杯子蛋糕

 不知道為什麼甜點盤端過來時,A還是不爭氣的點了(目測)高達15~20cm的巧克力塔.....
裡面是杏仁海綿蛋糕跟莓果類交疊,中間以鮮奶油來做連結
外面再用巧克力片包起來,另外它的底座相當厚實用叉子是無法破壞的XD
吃法是先讓它倒下,把朝上那面牆壁破壞,淋上甘納許即可(以上步驟有專人幫你服務 哈)
蛋糕的杏仁味很重,M不太敢吃=_=倒是吃了不少藍莓跟覆盆子解膩

 用tablet填意見表

 Truluck's除了東西好吃以外,服務也很周到
會配合你穿的衣服色系給你白餐巾或黑餐巾
 有點有趣的是我們在跟一位感覺像廚師的員工點酒時,他跟我要ID
M拿出護照給他看後,他就說他在台灣住過三年,覺得台灣真是個好地方 哈哈
這也是個奇妙的緣分吧

回到食記上,這餐我們吃了兩百塊左右(未加小費)
給大家做價位上的參考



以上